EAST KENT GOLDING
Variedad inglesa antigua y de larga data originaria de Kent; el nombre Goldings cubre un grupo de variedades similares conocidas como Cobbs, Early Bird, Eastwell, Bramling, Canterbury y Mathon.
PERFIL DE AROMA: PICANTE, MIEL, TERROSO, NARANJA
COMPONENTES AMARGOS |
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% De alfa-ácido |
4.0 - 6.5 |
% De ácido beta |
2.0 - 3.0 |
Co-Humulona% rel. |
25 - 30 |
COMPONENTES AROMÁTICOS |
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Aceites totales (ml / 100g) |
0,4 - 0,8 |