Cepa con amplio rango de temperatura de fermentación y
elevada tolerancia al alcohol. Gran velocidad de acabado
fermentando en temperaturas que superen los 30oC. De versatilidad
inigualable, permite su uso en la elaboración de Imperial Stouts,
pseudo-lagers, e incluso sidra o hidromiel. Ideal para lograr a baja
temperatura una cerveza pseudo-lager refrescante, sin los tiempos
de espera requeridos con las levaduras lager convencionales.
Estilos recomendados: Pseudo-lager, Pale Ale, Dark Ale, Hard Seltzer,
Hidromiel, Sidra.
Ficha tecnica Luth Kveik
Preguntas Frecuentes:
